Cran carré , 7cm de lame en RWL, manche en sabot de cheval , 16,5cm au total. Du très bon boulot d'un grand coutelier sarde qui maitrise à la fois la tradition et la modernité .
Pour faire un clin d'œil et le remercier d'une certaine façon Âchille : Association de Grand coutelier Sarde; Giuseppe Galante et Gigi Séchi pour le damas. Variation contemporaine sur une Foggia Antica palanquille monté sur Fc sans platine.
Enfin quelqu'un qui écoute ce qu'on dit Ce couteau est vraiment beau , mais le mécanisme est vraiment impeccable. Ils ne sont pas si nombreux les couteliers qui sont capables de faire un cran forcé aussi équilibré .