Soie traversante

[phd29]

Le perçage horizontal dans l'"Art du Coutelier":






avec un touret de coutelier actuel:

Merci du partage je ne connaissais pas le touret de coutelier…

[bpc]

C'est devenu le touret à polir standard des couteliers français depuis plus d' un demi-siècle:
un tube en acier avec un axe de 22mm.

A son extrémité, un cône fait gonfler l'axe creux en se vissant pour coincer instantanément l'outil.

On s'en sert pour meule, meule a cranter, fraise, scie circulaire, feutre, drap, sisal, roue de contact, etc, etc.… c'est le couteau suisse du coutelier!!!

[kurios]

Il y a une autre technique pour les soies traversantes.
Prendre deux bouts de rond ( tourillons en hêtre) de la longueur du manche et de la largeur maxi de la soie, éliminer la moitié de chaque morceau ( si tu le coupes tu perds de la matière et tu ne reconstitue pas un rond parfait)
Entailler chaque demi-rond pour y encastrer la soie, percer le manche au diamètre du rond reconstitué et y enfiler le tout avec de la colle à bois ou de l’expoxy.

[DiZ]

faut que j'image dans ma tete ce que tu explique pour comprendre, mais ça va arriver (je suis lent ^^)

[kurios]

Moi je l’ai bien dans la tête, mais je sais pas si je l’explique bien…

[DiZ]

alors nan, j'arrive pas a concevoir, je pense que c'est mon cerveau le probleme ^^je retente demain apres mon café

[bpc]

C'est dans '' the complète how-to book of Indians craft'' de W.Ben Hunt.

[Bémol]

Moi je l’ai bien dans la tête, mais je sais pas si je l’explique bien…

Comme lui ? (vers la 14eme minute)
Sauf que sa soie n'est pas traversante …

[ilium]

Ah bin merci, j'allais poser la question parce qu'il me semblait bien que pas mal de soies n'étaient pas forcément cylindriques ou coniques mais plates et du coup je me demandais si c'était alors possible de faire un montage sans ciment. Vraiment intéressantes vos explications.

[G-M]

Il y a une autre technique pour les soies traversantes.
Prendre deux bouts de rond ( tourillons en hêtre) de la longueur du manche et de la largeur maxi de la soie, éliminer la moitié de chaque morceau ( si tu le coupes tu perds de la matière et tu ne reconstitue pas un rond parfait)
Entailler chaque demi-rond pour y encastrer la soie, percer le manche au diamètre du rond reconstitué et y enfiler le tout avec de la colle à bois ou de l’expoxy.

Ah oui pas con. Genre cheville fendue quoi.

[rahansor]

Ah bin merci, j'allais poser la question parce qu'il me semblait bien que pas mal de soies n'étaient pas forcément cylindriques ou coniques mais plates et du coup je me demandais si c'était alors possible de faire un montage sans ciment. Vraiment intéressantes vos explications.

même avec une soie plate, traversante ou non tu peux percer et ajuster tes perçages, sans utiliser de ciment.…

[ilium]

même avec une soie plate, traversante ou non tu peux percer et ajuster tes perçages, sans utiliser de ciment.…

Bien sur, mais le taf... Enfin, si j'imagine une soie forgée un peu irrégulière et éventuellement courbe et un manche un peu grand, le coutelier va se marrer.

[el-Lapsa]

Et vous avez jamais eu de soucis d'oxydation sur les soie enfilée à sec, sans epox?
Perso c'est ce qui me ferait assez peur. Faire un évidemment du manche le plus ajusté, je suis d'accord, c'est à la fois élégant de savoir-faire et un plus pour la solidité, mais l'eau qui va se foutre dedans elle a le temps de pourrir le bois et l'acier non?

J'ose même pas checker la soie de mes pallares de cuisine moi..

[G-M]

Le tanin c'est méchant. Genre du chêne un peu jeune monté à sec que tu utilises en cuisine ça peut oxyder vite.
Mon Raquin ne bouge pas. Le bois a sans doute eu le temps de secher dehors, et puis bien huilé et ajusté pile poil ça ne bouge pas.
Je l'ai sorti il y a peu après 4 ou 5 ans sans chichis il n'y a qu'une petite rouille superficielle.

[ilium]

Je dis peut être une connerie mais quand tu n'utilises pas de ciment ni d'epoxy, tu dois pouvoir graisser la soie avant montage final, j'imagine que ça ne lui fait pas de mal... ou bien?
Et puis si le couteau va vraiment être mouillé, est-ce qu'un montage à sec est l'idéal? GM disait justement que le ciment assure l'étanchéité.