par nwar » 18 Sep 2014 15:09
j'ai vérifié les t° de mon four de cuisine avec mon contrôleur, c'est effectivement ni précis (+/- 20°) ni stable (+/- 35° a 210 pendant 1h !!!)… c'est pourtant pas un four bas de gamme...
le revenue au four de trempe ça me semble vasouillard aussi vu l'inertie de la chose...
donc a mon avis ça vaut vraiment le coup de mettre quelques dizaines d'euros dans un contrôleur + un four ou une friteuse
Moi je chauffe ma friteuse a 60° pour la trempe, plouf pchiiiiit la lame, puis je monte la friteuse a température de revenu pendant que je blanchis la lame et plouf pour 2x 1h... (donc plouf plouf)